Studieresa till Norge, Ostesymposium,

Och besök på gårdsmejerier

Är ni lika sugna som vi att åter resa iväg för att besöka gårdsmejerister på andra håll och låta oss inspireras och lära av hur de driver sina mathantverksföretag? På förfrågan har vi påbörjat planeringen av en resa till vårt grannland Norge. Där arrangeras ett Ostesymposium i dagarna två söder om Oslo i mars 2022 (program ej klart vid pressläggning, håll utkik på Ostesymposium 2022 – Norsk Gardsost). I samband med deltagande där tänker vi oss två dagar med studiebesök i området. Alla kontaktade uttrycker glädje över att få besök av sina svenska kollegor; känns härligt!

Ostseymposium genomförs 14–16 mars på Oscarsborg Fästning utanfor Drøbak och besöken planeras till 17–18 mars.

Planerade studiebesök:
Skarrbo Gård (HJEM | skarrbo, Skarrbo gård - Startsida | Facebook) där mjölken från 10 lantraskor förädlas till ost, filmjölk och yoghurt. På gården finns även 230 äggproducerande hönor. Gården drivs ekologiskt baserat på gårdens resurser. Såhär säger ägarna Markus ​och Elisabeth Crawfurd:

- Vi ønsker at gården skal være et sted hvor flere kan utfolde seg, og ha glede av den ressursen en gård er.

Eiker Gårdsysteri (Ysteri - Egenprodusert ost - Eiker Gårdsysteri (eikergardsysteri.no)) har en större produktion av mjölk från gårdens 60 kor. Där ystas hårda och mjuka ostar. De har erhållit flera guldmedaljer från Norsk Gårdsost och deras Holtefjell X0 fick brons i World Cheese Award 2014. I gårdsbutiken finns även mathantverk från andra producenter i närområdet. Medan man handlar har man full utsikt över korna i ladugården då butiken är byggd uppepå!

Även om avståndet är långt hoppas vi på att besöka:
Stordalen Gardsbruk (Norsk - stordalen-gardsbruks Webseite! (stordalengardsbruk.no)) och Lega ost (LEGA – Gardsysteri og bakeri) som bägge har både kor och getter och förutom förädling på gård bedriver säterdrift.

Resan till Norge står var och en för själv och vi åker sedan gemensamt i hyrbil/minibuss. 

Välkommen med din intresseanmälan!

Med reservation för ändringar. Osäkerhet råder fortfarande kring Corona-läget till våren.  

Studieresa till Norge, Ostesymposium och besök på gårdsmejerier

  •  Studieresa
  •  14-18 mars
  •  Norge, trakten söder och väster om Oslo 
  •  Kostnad EJ KLART Priset inkluderar boende, helpension och resor inom Norge.
  •   Anmälan senast EJ SATT 
  •   Intresseanmälan via extern länk 

Kontaktperson

Birgitta Sundin

010-225 33 74
birgitta@eldrimner.com

Ida
Internetmedia Kommunikationsbyrå AB