Nybörjarkurs på stenugnsbageriet Olof

Kura för dig som har liten eller ingen tidigare erfarenhet av bakning men som vill lära dig mer om att baka hantverksmässigt.

Lär dig riktig hantverksbakning på stenugnsbageriet Olof. Kursen vänder sig till dig som har liten eller ingen tidigare erfarenhet av bakning men som vill lära dig mer om att baka hantverksmässigt och få en inblick i hur det är att driva ett bageri.

Anna K Sjögren är matjournalist med utbildning inom kost- och näringslära. I juni 2021 startade hon Stenugnsbageriet Olof i Borgholm på Öland. Hon har ett stort kunnande inom bakningens fantastiska kemi och fysik, och hur det fungerar i både teori och praktik. Hon är en erfaren föreläsare och kursledare. Anna kommer lära dig grunderna i riktig hantverksbakning med fokus på surdegsbakning. Du får lära dig att starta och underhålla en surdeg, jobba med kulturspannmål samt baka vetebröd.

Fika och lunch ingår i deltagaravgiften.

Tid: 10:00-16:00 båda dagarna

Hantverksbageri på stenugnsbageriet Olof

  •  Nybörjarkurs
  •  16-17 april
  •  Stenugnsbageriet Olof, Västra Järnvägsgatan 45 i Borgholm på Öland
  •  Rabatterad kursavgift: 2176 kr + moms (lunch och fika ingår)
  •  Anmälan senast 2 april
  •  Anmälan via extern länk

Kursansvarig

Magnus
Arvid Lorentzon

010 - 225 34 22
arvid@eldrimner.com

Cookieinställningar | Internetmedia Kommunikationsbyrå AB