Hur lägger man upp en smakprovning för en grupp? Och hur behåller man intresset för det man vill förmedla? Helena Hallerhed driver sedan 2022  Sörgårdens Ysteri & Osteria i Hasslerör, Skaraborg , Västergötland. En stor del av hennes företag är ostprovningar och måltider där osten är i centrum. Helena har ett förflutet som lärare och rektor. Utöver att hon utbildat sig på Eldrimner har hon har också utbildning till fromager. I det här webbinariet ger hon råd om hur man kan förbereda, genomföra och följa upp en smakprovning.