Under denna kurs får du lära dig om destillering tillsammans med Claes Wernersson. Kursen varvar teori med praktiska inslag. Under kursen får du lära dig grunderna i destillationsteknik inklusive säker hantering av destillationsutrustning. Claes tar upp hela processen från råvarans betydelse, via mäskning och bränning till filtrering, spädning, kryddning och lagring av spriten. Kursen ger även en orientering kring vilka lagar och regler som är viktiga att känna till. Kursen vänder sig till dig som är nybörjare och vill lära dig grunderna.

Kursen ges på Qvänum Mat & Malt, det bryggeri och bränneri som Claes startade och drev i nästan 20 år.

Tiderna: 10–17 första dagen, 8–15 andra dagen

Boendetips:  lumberkarle.se, bjertorpslott.se

Adress: Gategården, 535 91 Kvänum